batido de Proteínas mercadona
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Para mucha gente, un entrenamiento no está completo hasta que se toma un batido de proteínas, pero no siempre ha sido así. Antes, las bebidas con proteínas sólo se veían en las garras de los culturistas, mientras que los deportistas habituales se conformaban con un plátano y una cucharada de mantequilla de cacahuete para alimentar su crecimiento muscular.
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¿Qué es un batido de proteínas?
El clásico batido consiste en unas cuantas cucharadas de proteína en polvo mezcladas con agua o leche, pero la creciente popularidad de los líquidos con proteínas significa que hay muchas más opciones disponibles.
La mayoría de los gimnasios y estudios venden batidos de proteínas o smoothies que, por lo general, son más deliciosos que un batido estándar, pero que también pueden contener grandes cantidades de azúcar si se les añade un montón de fruta o chocolate.
Hoy en día también se pueden comprar bebidas proteicas ya preparadas en el supermercado, pero también hay que asegurarse de la cantidad de azúcar que contienen.
¿Para qué sirven los batidos de proteínas?
Los batidos son simplemente una forma cómoda de aumentar la ingesta de proteínas, que son necesarias para el crecimiento muscular y otras funciones corporales.
Las proteínas desempeñan un papel esencial en el crecimiento, la reparación y el funcionamiento normal de los músculos, formando enzimas y hormonas, transmitiendo impulsos nerviosos por todo el cuerpo y protegiendo la función inmunitaria.
Durante el ejercicio, el estrés al que se somete el cuerpo provoca la descomposición de las proteínas. Reponer las proteínas después del ejercicio permite a los músculos reconstruirse y recuperarse.
¿Cuáles son los principales tipos de proteína utilizados?
Los dos tipos más comunes de proteína en polvo son el suero y la caseína. Dicho de la forma más sencilla posible, el suero de leche se absorbe rápidamente y la caseína lentamente. El suero de leche es mejor para tomarlo justo después de un entrenamiento duro, cuando se quiere proporcionar a los músculos el combustible necesario para empezar a repararse y reconstruirse inmediatamente, mientras que la caseína puede tomarse antes de acostarse para suministrar aminoácidos a los músculos durante la noche. Muchos polvos contienen una mezcla de proteínas de suero y caseína para cubrir todas las bases.
El suero se presenta en tres formas principales: concentrado, aislado e hidrolizado. El concentrado es el tipo más barato, mientras que el aislado tiene el mayor contenido de proteínas y se absorbe más rápidamente que el concentrado. El hidrolizado también tiene un alto contenido proteico y la proteína se ha descompuesto parcialmente durante el proceso de producción para que sea el tipo de absorción más rápida de todos, pero es más caro que el concentrado o el aislado de suero. Muchos polvos utilizan una mezcla de los tres.
Tanto el suero como la caseína proceden de la leche, así que si eres vegano tendrás que buscar en otra parte. Afortunadamente, hay muchas opciones que no provienen de animales, como la soja, el cáñamo, los guisantes y el arroz integral, que se utilizan habitualmente. Por lo general, los polvos veganos utilizan una mezcla de éstos para proporcionar una proteína completa, que es la que contiene los nueve aminoácidos esenciales que necesitamos, en cantidades variables, en nuestra dieta. La soja es una proteína completa, por lo que es la opción preferida de muchos polvos veganos, mientras que una mezcla de proteína de arroz y guisante es otra de las combinaciones más comunes.
¿Es mejor obtener las proteínas de los alimentos?
Sea cual sea tu objetivo, los batidos de proteínas deben utilizarse siempre junto a una dieta equilibrada, en lugar de sustituir a los alimentos reales.
Siempre es mejor -y normalmente más sabroso- obtener las proteínas de los alimentos.
Pero a veces eso no es posible, ya sea por el volumen de alimentos necesarios para satisfacer las necesidades individuales o por las restricciones dietéticas. Cuanto más restrictiva sea una dieta, como en el caso de una alergia a la leche o una dieta vegana, más difícil será satisfacer las necesidades de proteínas de forma natural a través de los alimentos, y es ahí donde los suplementos pueden ser beneficiosos.
Lo fundamental es recordar la palabra ‘suplemento’. Están pensados para complementar una dieta equilibrada, no para sustituirla.
¿Cuántas proteínas hay que consumir cuando se quiere ganar músculo?
Incluso si eres sedentario, deberías consumir entre 0,8 y 1 g de proteína por kg de peso corporal al día, y una vez que empieces a entrenar con el objetivo de construir músculo, deberás aumentar esa cantidad considerablemente.
Para desarrollar la musculatura, se recomienda una ingesta diaria de proteínas de 1,4-2g por kg de peso corporal al día.
Una ingesta mayor de proteínas puede ser beneficiosa para ciertos deportes, dependiendo de la persona y de sus objetivos específicos.
Intenta repartir tu consumo de proteínas y recuerda que no va a levantar las pesas por ti.
Procura consumir entre 25 y 40 g de proteínas por comida cada tres o cuatro horas a lo largo del día para obtener los mejores resultados, en lugar de una o dos dosis mayores.
Es importante destacar que el músculo sólo puede crecer en respuesta al estrés del entrenamiento de resistencia. La proteína por sí sola, sin entrenamiento, no dará lugar a ganancias musculares.
¿Son buenos los batidos de proteínas para perder peso?
Muchos suplementos proteicos se comercializan como ayudas para la pérdida de peso, y aunque ciertamente pueden ayudar, es -como siempre- un poco más complicado que eso.
Pueden contribuir a la pérdida de peso, pero depende del contexto en el que se utilicen.
A menudo se ven comercializados como un sustituto de las comidas, lo que no es necesariamente un medio sostenible para perder peso y mantenerlo.
Las proteínas tienen el efecto de hacer que te sientas lleno durante más tiempo, lo que debería significar que te sientes menos tentado a ceder a los antojos de los bocadillos. Pero debes recordar que contienen calorías, por lo que se sumarán a tu ingesta total.
Si la energía que se consume de un batido de proteínas está por encima de tus necesidades energéticas normales, entonces tu batido post-entrenamiento podría estar obstaculizando tus esfuerzos de pérdida de peso.
¿Cuándo se debe tomar un batido de proteínas? ¿Es imprescindible tomar uno en los 30 minutos siguientes al entrenamiento?
A no ser que entrenes varias veces al día, probablemente no merezca la pena estresarse por tomar un batido de proteínas lo antes posible después de un entrenamiento.
Si se entrena dos veces al día, es importante ingerir rápidamente proteínas, carbohidratos y líquidos adecuados para ayudar a una rápida recuperación y aprovechar al máximo la segunda sesión del día.
En esta situación, es fundamental comer en los 30 minutos siguientes al ejercicio.
La mayoría de la gente, sin embargo, suele entrenar una vez al día o menos, por lo que la ventana de recuperación se vuelve menos importante y suele ser posible tomar una comida o un tentempié normal después.
¿Debería tomar más de un batido de proteínas al día?
Si tu nivel de entrenamiento exige una ingesta de proteínas que es difícil de obtener a través de los alimentos, entonces podría valer la pena tomar más de un batido de proteínas al día, pero de nuevo, vigila todos los ingredientes.
Si existe una necesidad real de consumir más proteínas que no se puede satisfacer sólo con la comida, se puede tomar más de un batido de proteínas.
Sin embargo, la mayoría de los batidos de proteínas comerciales de hoy en día están muy fortificados con vitaminas y minerales, y las porciones múltiples pueden superar fácilmente los niveles seguros, lo que puede llevar incluso a consumir niveles tóxicos.
¿Hay algún inconveniente en el uso de los batidos de proteínas?
Quizá el mayor inconveniente de la generalización de los batidos de proteínas es que el gimnasio está lleno de trompudos. Aparte de eso, no hay riesgos considerables en el uso de las proteínas en polvo, pero es importante vigilar el contenido de azúcar y grasa de las bebidas proteicas, especialmente si las compras ya preparadas.
Los suplementos suelen contener muchos ingredientes añadidos que no siempre son necesarios o deseables.
Los edulcorantes artificiales se utilizan habitualmente para añadir dulzor sin carbohidratos, lo que puede producir un efecto laxante si se consume en cantidades elevadas y provocar flatulencias.
Además, los atletas de élite deben vigilar muy de cerca la lista de ingredientes de los suplementos.
Para los atletas de élite y los que compiten a alto nivel, es esencial ser conscientes de que los suplementos son un culpable habitual del dopaje involuntario. La contaminación cruzada en las instalaciones de fabricación puede arruinar las carreras deportivas, por lo que se aconseja elegir suplementos analizados a través de Informed Sport para minimizar ese riesgo.
¿Valen la pena los batidos de proteínas?
La pregunta más importante de todas. ¿Va a beneficiarse realmente la persona media de los batidos de proteínas?
La mayoría de las personas son capaces de obtener suficientes proteínas de forma natural a través de los alimentos.
Los batidos de proteínas son estupendos por su comodidad y pueden ser útiles para añadir proteínas adicionales a la dieta, sobre todo para los veganos y los vegetarianos, pero para la mayoría de la gente no son una parte esencial de su dieta diaria.
Las mejores proteínas en polvo
Hemos probado una amplia gama de proteínas en polvo para encontrar las mejores disponibles, y puede encontrar reseñas de todo lo que hemos probado en nuestro resumen de proteínas en polvo. Sin embargo, si sólo quieres la versión rápida, aquí están nuestros tres mejores polvos de proteína.
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La clave de una buena proteína en polvo son los ingredientes de alta calidad y en este polvo sólo se han puesto los mejores. El aislado de suero de leche se suministra a través de los «beadlets» de Myprotein, que escalonan la liberación en el cuerpo para asegurar un suministro constante de aminoácidos para la construcción muscular. Cada porción de 32g contiene 26g de proteína y el polvo se mezcla fácilmente en agua o leche.
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Este es otro polvo que utiliza ingredientes de primera calidad. En este caso se trata de caseína micelar, que se absorbe lentamente por el cuerpo durante varias horas, por lo que es una gran elección para beber justo antes de acostarse. Cada porción de 32g contiene 24g de proteína.
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Incluso si tienes que pagar el precio de venta al público completo de este polvo, ofrece una excelente relación calidad-precio, pero también se encuentra a menudo en rebajas, por lo que es aún más una ganga. Hay una gran variedad de sabores, y cada porción de 30g contiene al menos 22g de proteína (hasta 24,2g en la variedad sin sabor). El suero de leche utilizado es concentrado, en lugar de los tipos más refinados como el aislado o el hidrolizado que se obtienen en polvos más caros, pero si quieres un batido que apoye tus esfuerzos en el gimnasio, sin duda hará el trabajo.
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Si estás acostumbrado a los batidos de proteínas de vainilla, chocolate y fresa, pero no te gustan tanto, esta bebida será una revelación absoluta, como lo fue para nosotros la primera vez que probamos el sabor Rainbow Candy. La bebida es ligera y refrescante, y todos los sabores están diseñados para complementar ese ambiente veraniego: hay Té de Melocotón, Mojito, Limón Amargo y Mango de Naranja junto con el Rainbow Candy de Skittles. El polvo también es muy nutritivo, ya que cada porción de 25g contiene 20g de proteína de aislado de suero hidrolizado.
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Dado que el suero de leche y la caseína provienen de la leche, los veganos tienen que buscar su proteína en otra parte. Este polvo combina guisantes, calabaza y arroz integral para proporcionar una fuente de proteína completa, y también contiene el 100% de su ingesta diaria recomendada de vitamina B12. En cada porción de 27 g se obtienen 20 g de proteínas.
Información sobre Mercadona
La empresa de Mercadona fue fundada en el año 1977 por el Grupo Cárnicas Roig, y a día de hoy cuenta con alrededor de 1635 establecimientos en toda la geografía Española, y cuenta con un personal de más o menos 85.000 personas que ofrecen una excelente atención a todos sus clientes.
Mercadona es una empresa familiar, que cuenta tanto con tiendas online como supermercados físicos. En España asumen la responsabilidad de ofrecer a todos sus clientes las mejores alternativas para comprar y satisfacer la necesidad de sus clientes en una gran variedad de artículos de alimentación, hogar, bricolaje, higiene personal, ropas, frutería, etc.
Debido a esto, es una de las cadenas más importantes y por las que más de 5 millones de personas depositan su confianza en esta cadena de supermercados con el fin de satisfacer sus necesidades.
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