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Si eres como yo, probablemente has pasado mucho tiempo este año conociendo todos tus productos básicos de la despensa. Uno de los más populares es el arroz, con las ventas de este saludable grano que se dispararon en un 85 por ciento en los primeros meses de la pandemia. Y por una buena razón: es versátil, asequible y delicioso, especialmente el arroz jazmín.
Hay muchas variedades diferentes de arroz y todas ellas tienen beneficios para la salud, incluyendo fibra, vitamina B, magnesio y carbohidratos. (Sí, los carbohidratos son saludables). El arroz jazmín es un tipo de arroz que se origina en Tailandia, Camboya, Laos y partes de Vietnam. Es un arroz fragante de grano largo que tiene una textura suave y pegajosa cuando se cocina. Debido a que tiene un sabor suave -menos sabroso que el arroz negro, por ejemplo- se puede usar en una variedad de platos para que sea más sustancioso y reconfortante.
¿Necesita algunas ideas? Aquí hay siete recetas de arroz jazmín que tardan menos de 15 minutos en hacerse. Algunas de las recetas no especifican explícitamente que se debe usar arroz jazmín, pero no te preocupes, no sólo funcionará bien, sino que tendrá un sabor delicioso.
Orient Gourmet Arroz Jazmín 5000 g
Ricefield Arroz Jazmín 1000 g
Arroz jazmín ecológico, grano largo
ROYAL THAI RICE - Arroz aromático de grano largo, (1 X 4,5 KG)
Royal Thai Rice Arroz Jasmine Breeze 1 Paquete de 1 kg 1000 g
Yum Asia Thai Hom Mali Premium Arroz Jazmín Blanco – 5kg
Royal Thai Rice Arroz Jasmine Breeze 1 paquete de 10 kg 10 ml
Guillermo | Arroz jazmín integral BIO - Bolsa 2kg. | 100% ecológico | Efecto saciante | Fuente de fósforo y potasio | Se cocina a fuego lento hasta...
Pollo y arroz con albahaca tailandesa
Las salsas y las especias son absolutamente claves para este plato, de lo contrario, sólo terminará con pollo y arroz sin sabor. Esto es lo que hay que tener a mano: ajo, chiles rojos tailandeses, cebolla, salsa de soja oscura, salsa de pescado, salsa de ostras y albahaca tailandesa. Una vez que tengas los ingredientes listos, el plato se prepara rápidamente.
Arroz vegetal de una olla
Si tienes a mano arroz de jazmín, caldo de verduras y algunas verduras mixtas congeladas, estás en un 90 por ciento en camino de hacer esta fácil cena. Completa esta comida añadiendo una proteína, como pollo, tofu o garbanzos, que se puede cocinar en menos de 15 minutos en la estufa.
Arroz jazmín con pistacho y arándanos instantáneos
Los arándanos definitivamente merecen más amor de lo normal. Aquí, la fruta de temporada se combina con pistachos ricos en proteínas y, por supuesto, el arroz de jazmín, todo ello hecho en el Instant Pot. Aumenta la proteína aún más añadiendo garbanzos, que se combinan bien con los ingredientes principales.
Camarones de una sola cacerola y arroz
Siempre es una ventaja cuando puedes poner todos los ingredientes de la cena en el mismo plato y cocinarlos todos juntos, que es exactamente lo que pasa en esta receta de camarones y arroz. Sazona todo con comino, ajo, cebolla y pimienta para asegurar que cada bocado tenga tanto sabor como nutrientes.
Sopa de arroz china
Algunas noches sólo se necesita un tazón de sopa bien caliente y el arroz con jazmín funciona de manera similar a los fideos, haciendo la sopa más sustanciosa. Aquí, se combina en el caldo con pescado blanco, choy sum (una verdura de hoja verde), cebolla, ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja. ¡Tantos ingredientes que apoyan la inmunidad en un tazón!
Congee fácil con arroz y pollo
El congee es una comida clásica en China y otras partes de Asia Oriental, y tradicionalmente es un desayuno nutritivo que se adhiere a los huesos, pero esta receta es tan completa que funciona igual de bien para la cena. El arroz ayuda a formar las gachas de avena espesas y el pollo, los champiñones y el huevo duro se añaden a este plato, haciéndolo súper rico en proteínas.
Arroz jazmín con cúrcuma y restos de pollo
La inspiración para esta receta fue encontrar una manera súper rápida de usar las sobras de pollo, pero si eres vegetariano o vegano, funciona igual de bien con el tofu, también. Las especias son la clave para que cualquier comida sobrante sepa fresca y las que se usan aquí –cúrcuma, comino, ajo y pimiento rojo entre otras– están llenas de beneficios antiinflamatorios.