pan Proteínas mercadona
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Es posible que hayas visto fotos de pan proteico mercadona (o panecillos, gofres o tortillas) que aparecen en Instagram últimamente. Los productos de panadería con alto contenido proteínico están en auge, ya que la popularidad de los productos con alto contenido proteínico (desde las patatas fritas hasta la crema para el café) está en auge. Pero, ¿Qué es exactamente el pan de alto contenido proteico y si deberías añadirlo a tu cesta de la compra? Aquí hay algunas cosas que debes saber antes de probar un pan.
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Beneficios del pan proteico para la salud
Echemos un vistazo a los beneficios para la salud que aporta el pan proteico:
Control del apetito
El estudio se llevó a cabo para determinar los efectos de las proteínas en la dieta y la frecuencia de las comidas en la saciedad y el apetito durante la pérdida de peso. En él participaron 27 hombres obesos o con sobrepeso que consumieron una dieta de restricción energética con proteínas normales o con proteínas más altas durante 12 semanas. Al comienzo de la séptima semana, consumieron las dietas respectivas en 6 ocasiones de comer al día o en 3 ocasiones de comer al día durante tres días consecutivos en orden aleatorio. La saciedad o los índices de apetito se evaluaron al tercer día. El deseo de comer, el hambre diaria y la preocupación por los alimentos no fueron diferentes. El grupo HP experimentó una mayor saciedad y un menor deseo nocturno de comer en comparación con el grupo NP. Los patrones 3 vs 6-EO no llegaron a influir en la saciedad, el hambre diaria, el deseo de comer y la preocupación por los pensamientos sobre la comida dentro de los grupos. El patrón 3-EO dio lugar a una mayor saciedad vespertina y nocturna y el 6-EO sólo en el grupo HP. Los datos apoyaron el consumo de HP en una frecuencia limitada para el control del apetito y la saciedad en los hombres obesos durante la restricción de energía persuadido la pérdida de peso.
Promueve la saciedad
La obesidad es responsable de las enfermedades cardiovasculares y del síndrome metabólico. El cambio en el estilo de vida o la dieta y la ingesta de energía controlada con la ingesta moderada de proteínas representa en la pérdida de peso eficaz. La ingesta de proteínas produce resultados como el aumento de la saciedad, el incremento de la termogénesis y la acumulación o el mantenimiento de la masa libre de grasa. Sin embargo, para aprovechar los beneficios para la salud, las proteínas deben consumirse de forma moderada con las prácticas dietéticas habituales y la variabilidad individual.
Salud muscular
La sarcopenia es la pérdida de fuerza y masa muscular que se experimenta al envejecer. Mantener la función del músculo esquelético a lo largo de la vida y la vejez es esencial para la buena salud y la vida independiente. Los estudios han indicado que las proteínas son un macronutriente vital para los adultos mayores. Pero hay que evitar la ingesta excesiva de proteínas para evitar un balance negativo de nitrógeno que ayude a promover la salud ósea y a prevenir la sarcopenia. La ingesta correcta de proteínas mejora la función en los adultos mayores con la promoción en la capacidad de recuperarse de traumatismos y enfermedades.
Prevenir los problemas cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. La ingesta de fibra dietética se considera parte de una dieta saludable y mantiene a raya los niveles de colesterol sérico. La ingesta elevada de fibra dietética está relacionada con las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares. Proporciona efectos beneficiosos para la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol sérico al promover la excreción de ácidos biliares y prevenir la síntesis de ácidos grasos en el hígado. Los alimentos ricos en fibra, como el pan proteico, ayudan a controlar el peso corporal debido a una mayor saciedad y a una digestión lenta.
Mejorar la cognición
El cerebro es el órgano corporal más activo que representa el 2 por ciento del peso corporal y más del 20 por ciento del gasto energético total del cuerpo. La vitamina B contribuye a las funciones metabólicas, además de su papel en la síntesis neuroquímica. El pan proteico es la gran fuente de vitamina B que tiene un impacto vital en la función cognitiva. La homocisteína para la atrofia cerebral es un factor de riesgo para la demencia y el deterioro cognitivo. El pan proteico ayuda a reducir las concentraciones plasmáticas de homocisteína. Un estudio demuestra que la vitamina B ralentiza el ritmo de aumento de la atrofia cerebral en pacientes con deterioro cognitivo. A medida que envejecemos, nuestro cerebro se atrofia lentamente, lo que se acelera en los pacientes con la enfermedad de Alzheimer. Un estudio reciente muestra que los participantes que tomaron vitamina B durante dos años tienen un menor índice de reducción del cerebro. Los altos niveles de homocisteína reducen la tasa de atrofia.
Prevenir el cáncer colorrectal
Los estudios sugieren que los factores de riesgo ambientales son los responsables de causar el cáncer colorrectal. Los hábitos dietéticos deben ser saludables. La ingesta de carne roja y alcohol son los factores de riesgo dietéticos convincentes para el cáncer colorrectal. El pan proteico tiene fibra dietética que ayuda al peristaltismo gastrointestinal para eliminar el estreñimiento y la absorción de sustancias nocivas en el intestino y promueve su eliminación. Además, la fibra dietética fomenta la flora intestinal y proporciona nutrición y energía a las bacterias saludables del intestino. El aumento del consumo de cereales integrales favorece la frecuencia de las deposiciones en seis semanas. También previene el cáncer colorrectal.
Funciones corporales
El cuerpo necesita 22 aminoácidos para funcionar. Entre ellos, 13 pueden ser creados por el propio organismo, lo que se conoce como aminoácidos no esenciales. Los demás deben proceder de la dieta y se denominan aminoácidos esenciales. Los aminoácidos esenciales pueden encontrarse en forma de fuentes de proteínas completas e incompletas.
Las distintas marcas utilizan diferentes fuentes de proteínas
Algunos panes ricos en proteínas incluyen los mismos ingredientes que suelen encontrarse en las proteínas en polvo, como la proteína de suero aislada, la proteína de guisante, la proteína de soja o la proteína de clara de huevo. Otras marcas utilizan proteína de trigo, o gluten vital de trigo; mientras que otras utilizan frutos secos molidos o legumbres, como harina de almendras o de garbanzos.
Siempre hay que comprobar los ingredientes
Dado que no existe una fórmula estándar para el pan con alto contenido en proteínas, es importante examinar el envase en busca de elementos que se deban evitar. Por ejemplo, muchos de mis clientes con enfermedades inflamatorias (como eczema, psoriasis, artritis, sinusitis crónica y síndrome del intestino irritable) evitan el gluten, así como los lácteos y la soja. Otros clientes son alérgicos a los frutos secos o a los huevos. En general, recomiendo evitar los productos envasados con colorantes artificiales, aromas, conservantes o aditivos «misteriosos» (cualquier ingrediente que no reconozca o no pueda pronunciar).
Un alto contenido en proteínas puede significar o no un bajo contenido en carbohidratos
Depende de los demás ingredientes del pan. Un producto que miré tenía la friolera de 14 gramos de proteínas. Pero el primer ingrediente era la harina de trigo integral, y cada rebanada contenía 12 gramos de carbohidratos (que es casi la misma cantidad que el pan blanco) con sólo 2 gramos de fibra. Gracias a toda la proteína añadida (procedente de las proteínas de suero de leche y de trigo añadidas), el pan tenía más calorías que el pan integral tradicional, con 50 calorías más por rebanada.
Mientras tanto, un panecillo alto en proteínas que revisé, también con 14 gramos de proteína, contenía 16 gramos de carbohidratos, pero 14 de esos gramos provenían de la fibra (lo que significa un neto de 2 gramos de carbohidratos). Esto es muy diferente de un panecillo normal, que puede contener más de 50 gramos de carbohidratos, sólo unos pocos gramos de fibra y unos 9 gramos de proteína.
La forma de comer el pan es importante
Si disfrutas de una tostada con salmón o un huevo encima, por ejemplo, o la comes con yogur griego, ¿realmente necesitas que tu pan contenga 14 gramos extra de proteínas por rebanada? Probablemente no.
Recuerde que el simple hecho de añadir proteínas a un alimento no lo convierte en saludable (al igual que eliminar la grasa de los alimentos no los hace buenos para nosotros, y de hecho contribuyó a la epidemia de obesidad). Y tenga en cuenta que es posible tomar demasiadas proteínas. El exceso de proteínas puede impedir la pérdida de peso o incluso provocar un aumento de peso.
El resultado final
La gran variedad de ingredientes y contenido en macronutrientes hace que sea difícil decir si merece la pena comprar pan con alto contenido en proteínas.
Si estás intentando comer más proteínas y frenar el exceso de carbohidratos, te recomiendo que te centres primero en los alimentos integrales. La mayoría de mis clientes satisfacen fácilmente sus necesidades de proteínas consumiendo alimentos como huevos, marisco, carne, yogur griego y legumbres.
Si eres vegano, o tus fuentes de proteínas son limitadas por alguna razón (tal vez debido a alergias o preferencias alimentarias), un pan lleno de proteínas puede ayudarte a llenar el vacío. Pero, de nuevo, asegúrate de comprobar los ingredientes que debes evitar, y elige productos que sean limpios y naturales.
Si eres paleo o no tienes gluten, algunos de los productos de pan con alto contenido en proteínas no son para ti. Por ejemplo, el panecillo alto en proteínas y fibra que describí anteriormente: Es bajo en carbohidratos absorbibles, pero contiene trigo (un no-no para ambas dietas).
Si usted es un comedor limpio, debe evitar cualquier tipo de pan altamente procesado, ya sea alto en proteínas o no. En su lugar, quédate con las opciones de alimentos integrales, como las tostadas de boniato, o los «bollos» de coliflor caseros. Siempre que no estés libre de cereales, hay muchos panes normales hechos simplemente con harina integral (incluyendo opciones sin gluten), levadura, miel, agua y sal.
Por último, si eres un atleta de competición o profesional con necesidades de proteínas más elevadas que la media de las personas, el pan con alto contenido en proteínas podría ser algo a tener en cuenta. Trabajo con algunos atletas que se cansan de los batidos y las barritas de proteínas, y sólo pueden comer un número determinado de huevos o pechugas de pollo. Sólo hay que recordar que la calidad es el rey, y la estrategia es importante. Comer pan rico en proteínas sin tener en cuenta cómo se hizo el pan, o el equilibrio general de la dieta no es una nutrición inteligente.
Puede que las proteínas estén de moda ahora mismo, pero no son la única respuesta para tus objetivos de salud, fitness o pérdida de peso. Así que mira más allá de las etiquetas, los reclamos de marketing y las tendencias de Insta antes de gastar tu dinero o tus macros en un pan alto en proteínas (o cualquier otro alimento de moda).
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Opiniones y reseñas sobre el pan proteico mercadona
Una vez visto la lista de productos, es el momento vas a poder ver las reseñas, las valoraciones y las opiniones de los demás clientes de pan de proteínas mercadona en esta página web. Debes de entender que tienes la posibilidad de dar a conocer lo que sabes y comentar también, y por ello, ayudarás otro usuario que tiene la intención de comprar pan de proteínas mercadona. Gracias por tu aporte!
Hoola, buenas tardes. Somos un matrimonio con dos hijos. Mis hijos y yo tenemos un problema con el transportador de la glucosa, por lo que debemos olvidar cualquier alimento que se convierta en glúcidos( legumbres, harinas- a excepción de la de maíz),pasta,….y sustituirlos por alimentos ricos en proteínas y/o grasas. Después de mucho tiempo ahora podemos incluir el pan en nuestra dieta, pero ha de ser un pan altamente proteico ,y he visto entre sus productos uno que contiene frutos secos. Me gustaría que me pudieran facilitar un listado de productos, entre ellos el pan, de elevado poder proteico y mínimamente azucarados, o sin azúcar.
Para nosotros es muy importante, ya que debemos seguir una dieta Atkins modificada para siempre, y realizamos nuestra compra en Mercadona de manera habitual.
Ante todo, mi gratitud por su tiempo y su atención.
Hasta pronto