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El jengibre es un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, no sólo por su sabor único y picante que complementa los platos dulces y salados por igual, sino por su impresionante gama de beneficios para la salud.
La planta de jengibre es nativa del sudeste asiático y su uso terapéutico y medicinal se remonta a miles de años atrás, y el jengibre es una raíz natural de la que se dice que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Tampoco es algo para cocinar, sino que se pueden aprovechar los beneficios mientras se bebe agua o té de jengibre para aumentar la hidratación». Esto es lo que necesita saber sobre la simple (pero potente) bebida.
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¿Cuáles son los beneficios del agua de jengibre?
Los beneficios del agua de jengibre se derivan en gran medida del propio jengibre. El jengibre está lleno de compuestos benéficos que pueden ayudar a combatir la inflamación, a combatir las náuseas e incluso a reducir el dolor, entre muchos otros beneficios.»Aunque se necesita más investigación para comprender mejor la conexión entre el jengibre y la mejora de la salud, existen numerosas pruebas anecdóticas que respaldan su uso. Aquí hay algunos beneficios a destacar, específicamente cuando se consume en forma de agua de jengibre.
Es hidratante
El agua de jengibre fomenta un mayor consumo de agua, lo que es importante ya que una hidratación adecuada es clave para casi todo el funcionamiento del cuerpo, desde la digestión hasta la prevención de los dolores de cabeza. Muchas personas tienen dificultades para beber suficiente agua, por lo que añadir un toque de hierbas es una forma de mejorar el sabor y aumentar la hidratación general.
Puede combatir la inflamación
Como el propio jengibre, el agua de jengibre puede ayudar a combatir la inflamación. El gingerol, el principal compuesto bioactivo del jengibre, tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes para reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Dado que este compuesto se conserva al crear agua de jengibre, usted podrá cosechar esos beneficios (aunque son menos potentes ya que el jengibre se diluye con agua).
Podría ayudar a combatir las náuseas y la indigestión
Aunque se necesitan más estudios clínicos, el jengibre se utiliza comúnmente para aliviar las náuseas y la indigestión. Por eso la gente busca caramelos de jengibre si siente náuseas, o el viejo mito del ginger ale como una dolencia mágica para un estómago indigesto o una indigestión.
Podría ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre
El agua de jengibre puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre en ayunas y a reducir la HbA1c (una forma de hemoglobina utilizada para medir los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo), para aquellos con diabetes tipo 2, citando los resultados de un pequeño estudio de 2015 sobre el jengibre. Se necesita más investigación para reforzar estos resultados, ya que el tamaño de la muestra fue bastante pequeño (41 participantes), pero todavía hay alguna promesa de sus efectos a largo plazo en el manejo del azúcar en la sangre y en la ayuda a aquellos con trastornos metabólicos.
¿Hay algún inconveniente o riesgo al beber agua de jengibre?
Los efectos secundarios reportados del jengibre son raros, así que siéntase libre de disfrutarlo como quieras, con moderación. Consumir más de cuatro gramos al día puede causar acidez estomacal, gases, malestar estomacal o sensación de ardor en la boca, pero eso es mucho de todos modos. La aversión al agua de jengibre a menudo se debe a su fuerte sabor más que a cualquier efecto secundario, así que es cuestión de si disfrutas del sabor del jengibre o no. Dicho esto, debes hablar con tu médico sobre la posibilidad de tomar jengibre si estás tomando algún medicamento, o si estás embarazada o amamantando, para asegurarte de que no interactúe con las afecciones existentes que tienes.