freidora sin aceite Lidl
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Las freidoras sin aceite o freidoras de aire caliente se están volviendo cada vez más populares en estos días, especialmente en los España. Estos dispositivos hacen grandes promesas que atraen a muchas personas, especialmente a aquellos con hábitos alimenticios saludables. Pueden ser rápidas y fáciles de manejar, permitiéndole cocinar sin dolores de cabeza después de un día loco en el trabajo. Pueden ser fáciles de limpiar para que puedas reutilizarlos a un ritmo más rápido que otros. Algunos pueden eliminar el miedo a quemar la comida dejando de cocinar a una hora determinada. Algunos son simplemente más saludables o más convenientes.
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¿Por que comprar una freidora sin aceite online?
Las freidoras de aire, a veces llamadas freidoras sin aceite, son dispositivos que funcionan calentando el aire dentro de un espacio cerrado y soplando ese aire sobre los alimentos con un ventilador. ¿Te suena familiar? Sí, son hornos de convección.
Eso es lo que hace el horno de convección, hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos. Esto ayuda a distribuir el calor uniformemente y también reduce el tiempo que le toma a algunos alimentos a los cocineros. También ayuda a dar a la comida un bonito color marrón mientras el interior permanece húmedo.
Pero hay más en la historia, hay muchos tipos de aparatos y aquí es donde puede empezar a surgir la confusión. Hay múltiples diseños que vienen con sus propios pros y contras. Pero llegaremos a eso en un momento.
¿Qué tienen de especial las freidoras de aire caliente?
Cocinar sin aceite
En primer lugar, alguien pensó que era una buena idea llamarlas freidoras, lo cual es un poco engañoso pero no llama menos la atención. Un mejor nombre sería tostadores de aire tal vez, pero entiendo de dónde viene ese nombre.
La premisa principal de estos dispositivos es que son muy buenas alternativas a la fritura en aceite. Si piensas en tu salud y quieres eliminar la comida frita de tu dieta, entonces los asadores de aire proponen una alternativa sin grasa.
Por el lado del sabor no hay nada que sustituya a la freidora de aceite. No me importa lo que digan los comerciales, no tienes el mismo sabor con las otras freidoras. Tienes gustos alternativos similares y buenos, pero no los mismos.
También ten en cuenta que necesitarás un toque de aceite cuando quieras replicar la fritura, así que todavía hay un poco de aceite involucrado, pero en realidad muy poco.
Por lo tanto, si desea comer más saludablemente, puede reemplazar su freidora de aceite por una de aire para la mayoría de las comidas fritas, pero no espere el mismo sabor. Por esa razón, yo no tiraría la freidora de aceite. De vez en cuando, me siguen gustando las patatas fritas con aceite y el pollo.
Aparte de eso, puedo decir que se pueden hacer comidas bien hechas con estos aparatos. Sin embargo, necesitas pasar un poco de tiempo con tu aparato hasta que entiendas sus entresijos porque a veces se cocinan más lento o más rápido de lo que ves en los libros de recetas.
Al final del día sigues cocinando y cuanto mejor cocines mejor será el resultado final. Estas máquinas sólo hacen la vida más fácil, pero no van a ser tu Gordon Ramsay personal.
Otra cosa que algunos dispositivos harán es sacar el exceso de grasa que ya está en la comida. Porque en algunos dispositivos el ventilador que circula el aire directamente sobre la comida y el exceso de grasa sale de la comida y gotea en la parte inferior debajo de la comida.
Versatilidad
Como mencioné anteriormente, el principal punto de venta de las freidoras sin aceite es que se puede «freír» sin aceite pero debido al hecho de que estos dispositivos son hornos de convección reimaginados son bastante versátiles.
Puedes asar, asar a la parrilla, hornear, freír, asar a la parrilla, cocinar al vapor o simplemente calentar la comida ya cocinada, dependiendo del tipo de dispositivo que tengas y de cómo lo configures.
También hay numerosos libros y blogs de recetas para alimentar su imaginación con una amplia variedad de comidas fáciles y rápidas hasta platos más complejos.
Menos desorden
Dado que no hay mucho aceite involucrado, esto elimina la necesidad de almacenar o desechar cantidades bastante grandes de aceite como se hace con las freidoras.
Los anuncios de las freidoras de aire también las comparan con las freidoras y las frituras en la sartén en cuanto a la salpicadura de aceite y es cierto que no hay salpicadura de aceite porque la cocción se hace en una cámara cerrada. De todos modos, uno espera eso, pero parece un buen argumento de venta.
Fácil de limpiar
La mayoría de los dispositivos se anuncian como fáciles de desmontar en trozos más pequeños y fáciles de limpiar. La mayoría de las piezas también son lavables a máquina.
Mientras que es cierto para algunos dispositivos, hay algunos que usan tazones enormes, como el horno NuWave o la freidora sin aceite Big Boss. Encuentro estos tazones bastante difíciles de manejar si los lavas a mano, pero si tienes un lavavajillas que te puede ahorrar la molestia.
Las partes con los elementos calefactores que se cañonearon sólo se sumergen en el agua, pero hay que limpiarlas con una alfombra o un cepillo, dependiendo del dispositivo que se consiga.
En general son fáciles de limpiar, pero tiene mucho que ver con el tipo de aparato que se obtiene. Dicho esto, veamos los diferentes tipos de freidoras de aire que se encuentran en el mercado.
Tipos de freidoras sin aceite
Freidoras halógenas o de campana
Las freidoras u hornos halógenos son los primeros que quiero quitarme de en medio. Son freidoras sin aceite que usan bombillas halógenas como elementos de calefacción. Un ejemplo popular de este tipo de dispositivo es la freidora sin aceite Klastein.
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No hay ninguna ventaja real en el uso de las bombillas halógenas sobre los elementos calefactores habituales utilizados en otros dispositivos, pero sí hay una desventaja en el hecho de que producen mucha luz. Las bombillas halógenas son en realidad bombillas que tienen gas halógeno en su interior, por lo que cuando se utiliza el dispositivo hay mucha luz que sale de ellas.
Otros dispositivos utilizan elementos calefactores más o menos regulares, similares a los que se ven en los hornos normales.
Este tipo de dispositivo es el más difícil de usar porque el tazón de vidrio se calienta mucho mientras se está cocinando y hay que ser muy cuidadoso con la forma en que se trabaja con él mientras y después de cocinar.
Además, tienes que quitar la tapa para trabajar dentro. La tapa también es el «motor» del horno y tienes que colocarla en un lugar seguro porque también estará súper caliente, así que no puedes ponerla en cualquier sitio. Algunos dispositivos incluyen un soporte para la tapa, pero tienes que ser tan suave al colocar la tapa en ella que la encuentro bastante inútil.
El bol también es bastante difícil de manejar mientras se limpia porque en la mayoría de las máquinas no tiene ningún mango y rápidamente se vuelve muy resbaladizo. Con los tazones de vidrio también se corre el riesgo de romperlos si se te escapan de las manos, lo cual no es tan improbable.
La ventaja de diseños similares es la capacidad de cocción, que es mayor en comparación con otras freidoras de aire. Así que si buscas toda la capacidad de cocción que puedas, este podría ser el tipo de aparato hacia el que gravitar.
Puede manejar fácilmente comida para 4 o más personas y en algunos dispositivos también podría caber un pavo entero.
También me gusta que puedas ver el interior sin abrir el aparato.
En términos de cocina, hacen el trabajo pero requiere un poco de práctica para acostumbrarse, como mencioné antes. También los libros de recetas pueden estar un poco apagados en términos de temperaturas y tiempos requeridos, así que tendrás que usar tu propio juicio en algunos casos.
Freidoras de aire estilo tronco
A falta de un nombre mejor, resolver el problema de tomar la tapa y tener que colocarla en algún lugar seguro, uniéndola al cuerpo de la freidora. Un ejemplo popular es el T-fal ActiFry.
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El hecho de tener la tapa en una bisagra y fijada a los dispositivos hace que sea muy fácil trabajar con ella en comparación con los otros diseños.
La mayoría de los dispositivos de este tipo también tienen algún tipo de paleta agitadora para remover automáticamente la comida mientras se está cocinando. La desventaja es que a veces termina rompiendo las verduras.
Puedes quitarla en algunos aparatos, lo que te da la opción de usarla o no, pero no en algunos aparatos que no es una opción. Asegúrate de encontrar una revisión antes de decidirte a comprar uno.
Otra cosa es que, en comparación con otros diseños, donde el exceso de grasa de la comida gotea hasta el fondo para que no termines comiéndotela con la mayoría de estos dispositivos, eso no sucede ya que no hay lugar para que ese exceso de grasa vaya más allá de la sartén donde está la comida.
Así que si quieres reducir el exceso de grasa de los alimentos que estás cocinando, este tipo de freidora puede no ser la mejor opción para ti.
Estilo de Philips Airfryer
Lo llamo así porque creo que ellos son los que hicieron popular este estilo. Ahora hay toneladas de fabricantes que hacen dispositivos similares, pero Philips parece haber puesto el mayor esfuerzo en hacer populares sus freidoras de aire. También son los más caros del grupo.
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Philips Premium Airfryer XXL - 7.3L, Freidora sin Aceite, Tec Rapid Air y Fat Removal, NutriU App (HD9650/90)
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Siento que estos dispositivos son el punto dulce entre el tamaño, la facilidad de uso, la capacidad y la facilidad de limpieza. La comida se queda en un compartimento tipo cajón que se saca y está diseñado de tal manera que permite que el aire circule adecuadamente alrededor de la comida.
El cajón está hecho de dos partes, la «cacerola» y la cesta de alimentos que se encuentra en su interior. Este diseño permite que el exceso de grasa gotee hasta el fondo y cuando se saca el cajón se puede separar la cesta del cajón.
Es un dispositivo fácil de usar y fácil de limpiar. Lo que no me gusta es que cuando sacas el cajón tienes que tener cuidado de dónde lo dejas porque está caliente.
Otra desventaja de estos dispositivos es que generalmente son más pequeños comparados con los otros diseños, por lo que son ideales para 4 o menos personas.
Freidoras sin aceite vs. hornos de convección
Mucha gente pregunta cuál es la diferencia entre las freidoras de aire y los hornos de convección. En primer lugar, las freidoras de aire son hornos de convección. La parte de convección significa que el horno tiene un ventilador que sopla aire sobre los alimentos dentro del horno. Por supuesto que hay algo más, pero eso es lo que se reduce a eso.
Para comparar las freidoras de aire con cualquier otro horno de convección, primero debes saber qué tipo de horno de convección tienes en mente. Si comparas estas freidoras de aire con tu horno de pared, entonces la ventaja inmediata de las freidoras de aire es que consumen mucha menos energía.
Un horno de pared típico puede requerir entre 2000W y 5000W, mientras que las pequeñas freidoras de aire de mostrador típicamente requieren entre 1000W y 1800W. La capacidad de cocción es obviamente incomparable, pero tampoco es necesario usar un horno grande para un par de personas.
En gran parte se resume a lo que quieres sacar del horno, cómo quieres usarlo, si ya tienes un gran horno de convección o no, etc. No hay una respuesta clara a esta pregunta.
¿Tienes un gran horno pero quieres ahorrar energía? ¿Quieres una forma rápida y sencilla de cocinar para una o dos personas? Una pequeña freidora de aire de mostrador podría ser adecuada para ti.
¿No tienes ya un horno de convección pero quieres probarlo? Una freidora de aire podría ser una buena manera de hacerlo.
Piensa en la pregunta anterior cuando decidas si las freidoras sin aceite son algo que deberías probar.
Cómo elegir una freidora
Consideró todo lo anterior y decidió conseguir una freidora de aire. ¿Pero cuál conseguir? Con tantas opciones, definitivamente es un paisaje confuso.
Hagamos un pequeño resumen y también le daré algunas sugerencias sobre qué aparatos podría querer ver.
Factor de forma
Ya hemos mirado los principales diseños que están ahí fuera pero no llegamos a una conclusión, así que ahora es el momento de esa conclusión.
Si quieres el aparato más simple para cocinar para un máximo de cuatro personas, las pequeñas freidoras de aire son tu mejor apuesta. Los dispositivos más populares son las freidoras Philips y las alternativas ligeramente más baratas de GoWISE.
Un buen ejemplo de Philips es el Viva Advance HD9741/10, un simple dispositivo que hace muy bien el trabajo. También puede ver nuestra comparación de freidoras de aire de Philips para más dispositivos de Philips y cómo se apilan unas contra otras.
Los principales dispositivos GoWISE que yo recomendaría también han sido revisados y comparados aquí en The Daily Fry, así que también pueden verlos.
Capacidad de cocción
Si lo tuyo es tener una gran capacidad de cocción, entonces las freidoras con forma de campana pueden ser lo tuyo, aunque lo que puedas cocinar de golpe depende de lo que cocines.
La gran cúpula es definitivamente una ventaja y con algunos dispositivos puedes incluso cocinar un pollo entero. Sin embargo, con las cosas más pequeñas como las verduras tienes que apilar varias capas y si apilas demasiadas capas no se cocinarán uniformemente.
El punto es que aunque en algunos casos realmente muestran su tamaño, las freidoras con forma de campana no son realmente el santo grial de la capacidad de cocción en una freidora de aire.
Un buen ejemplo de un dispositivo tan popular es el Horno NuWave y lo que me gusta de él es que no es un horno halógeno como los sospechosos habituales. No está exento de defectos pero creo que es el mejor dispositivo de la categoría de forma de campana.
Alimentación
Dije antes que comparado con los grandes hornos de convección que requieren mucha energía, los pequeños freidores de aire requieren mucho menos que eso, pero eso no significa que debas conseguir el dispositivo de menor potencia que puedas encontrar.
En términos generales, un dispositivo más potente se cocinará un poco más rápido según mis observaciones, pero no lo tomes como una verdad absoluta. También puede que encuentres que un dispositivo con muy bajos requerimientos de energía podría tener problemas para hacer lo que fue construido.
Si tuviera que elegir entre dos dispositivos que se diferencian sólo por su potencia, elegiría el más potente.
Presupuesto
Por supuesto, el presupuesto jugará un gran papel en la decisión y yo aconsejaría lo que creo que es en general un buen punto de partida.
Generalmente siempre hay productos más caros que otros y algunos que parecen demasiado baratos para trabajar. Yo me quedaría en algún lugar en el medio. Los productos más baratos probablemente no valen la pena mientras que los más caros pueden ser caros sin ninguna buena razón.
Podría ser cierto que algunos productos son caros por buenas razones como las características o la calidad de construcción, mientras que otros son más baratos debido a alguna técnica de fabricación inteligente que no afecta a la calidad, pero ciertamente no es el caso la mayoría de las veces.
De nuevo, esto no es algo específico de las freidoras de aire sino más bien una forma general de ver los precios.
Información sobre Lidl
La cadena de supermercados de Lidl es sin duda, una de las más conocidas en toda Europa. Según datos de la empresa, actualmente cuenta con más de 10.500 tiendas físicas repartidas en 30 países diferentes, incluyendo a China –en la región de Hong Kong- y EEUU. Su único propietario, Dieter Schwarz, es una de las personas más ricas del mundo según la revista Forbes, con una fortuna estimada de 20.000 millones de dólares. Sin embargo, el arranque de esta empresa familiar fue mucho más que humilde.
La cadena tiene su origen en la Alemania de la década de 1930. La familia Schwarz quería fundar la Distribución Mayorista de Alimentación Schwarz (Schwarz Lebensmittel-Sortimentsgroßhandlung) y entonces se tuvo que asociar con la familia Lidl, que era propietaria de un grupo mayorista de frutas llamado Südfrüchte Großhandel Lidl & Co. El resultado de esta asociación se obtuvo la marca ‘Lidl & Schwarz’, la cual se expandió por toda Alemania como la espuma. Debido a la Segunda Guerra Mundial, estas tiendas tuvieron que cerrar.
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Opiniones y reseñas sobre el freidora sin aceite Lidl
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