Jack Daniels de Mercadona
Índice de contenido
Jack Daniel’s, fundado en 1866 por Jasper Newton «Jack» Daniel, es una de las marcas de whisky más icónicas y vendidas del mundo. La destilería, ubicada en Lynchburg, Tennessee, es la más antigua registrada en los Estados Unidos. Jack Daniel comenzó a aprender el arte de la destilación en su juventud bajo la tutela del reverendo Dan Call y un esclavo afroamericano llamado Nathan «Nearest» Green, quien le enseñó el proceso de filtrado con carbón de arce sacarino conocido como el «Proceso del Condado de Lincoln«.
Jack Daniel's Honey Whiskey, Combina Jack Daniel’s Tennessee Whiskey y un Toque de Miel, Sabor Caramelo, 35% Vol. Alcohol, 700ml
Jack Daniels Single Barrel Select Tennessee Whiskey, 45% Vol. Alcohol, Sabor Suave con Notas de Vainilla y Caramelo, 700 ml
Jack Daniel's Tennessee con Petaca Estuche de Whisky - 1 Botella de 700ml + Petaca Original
Jack Daniel's Tennessee Whiskey Old No.7 70cl - Botella y Caja de Edición de McLaren 2024. 40% Volumen Alcohol
Descripción del Producto: Jack Daniel’s Old No. 7
Presentación de Jack Daniel’s Old No. 7
Jack Daniel’s Old No. 7, también conocido como «Black Label», es el whisky insignia de la destilería Jack Daniel’s. Este whisky se produce en Lynchburg, Tennessee, y es reconocido mundialmente por su distintiva botella cuadrada con etiqueta negra. Su ABV (alcohol por volumen) es del 40%, lo que lo convierte en un whisky de 80 proof.
Notas de Cata
Aroma (Nariz): El Jack Daniel’s Old No. 7 presenta un aroma complejo y agradable que se despliega después de dejar reposar el whisky en el vaso. Entre las notas más destacadas se encuentran el caramelo, la vainilla y el plátano tostado, acompañados por manzana roja horneada, roble tostado, canela, clavo, hierba seca, nueces y un toque de regaliz. Este perfil aromático lo hace reconocible al instante y le confiere una profundidad que atrae tanto a principiantes como a conocedores.
Sabor (Paladar): Al probarlo, el Jack Daniel’s Old No. 7 inicia con una combinación de miel oscura, vainilla y plátano ligeramente cremoso, seguido por roble tostado, canela y regaliz. También se detecta un sutil sabor a mantequilla de maní hacia el final del paladar. Sin embargo, algunos críticos han señalado una presencia metálica de alcohol y amargor del roble que pueden interferir con la experiencia general.
Final: El final del Jack Daniel’s Old No. 7 es moderadamente largo, con sabores persistentes de miel asada, roble, canela, plátano, nueces secas y un amargor moderado. Después de «masticar» el whisky, la sensación de alcohol metálico y amargor del roble se hacen más evidentes, lo cual puede no ser del agrado de todos.
El Proceso de Elaboración de Jack Daniel’s
Jack Daniel’s sigue un proceso de elaboración tradicional que incluye varias etapas clave que contribuyen a su sabor y calidad únicos. A continuación se detalla cada una de estas etapas:
Preparación del Mash
El proceso comienza con la creación del «mash,» una mezcla de maíz, cebada malteada y centeno. El maíz constituye al menos el 80% del contenido, mientras que la cebada malteada y el centeno se añaden en cantidades menores para aportar complejidad al sabor. Estos granos se mezclan con agua pura de un manantial de piedra caliza situado en la propiedad de la destilería, conocido por su calidad excepcional y libre de impurezas como el hierro, que podría alterar el sabor del whisky.
Fermentación
La mezcla de granos se calienta y luego se enfría antes de agregar la levadura. Jack Daniel’s utiliza una cepa específica de levadura que ha sido cultivada durante generaciones para garantizar la consistencia en el sabor. El proceso de fermentación dura entre 4 y 6 días, durante los cuales la levadura convierte los azúcares del mash en alcohol, resultando en un líquido llamado «beer» del destilador, que tiene un contenido alcohólico del 12%.
Destilación
La «beer» se destila una vez en alambiques de columna hechos de cobre, que ayudan a eliminar compuestos no deseados. El destilado resultante, conocido como «white dog,» tiene una alta concentración de alcohol del 70% (140 proof). A diferencia de otros whiskies que pueden destilarse dos o tres veces, Jack Daniel’s se destila solo una vez para preservar los sabores del grano.
Filtrado de Carbón (Lincoln County Process)
Una característica distintiva de Jack Daniel’s es el proceso de filtrado con carbón, también conocido como el Lincoln County Process. El whisky se filtra lentamente a través de 3 metros de carbón de arce sacarino durante 3 a 5 días. Este proceso elimina impurezas y suaviza el whisky, dándole su característico sabor suave. Para Gentleman Jack, este proceso se repite después de la maduración, añadiendo una segunda capa de suavidad.
Maduración
El whisky se envejece en barriles nuevos de roble blanco americano que son carbonizados por dentro. Este proceso de carbonización libera compuestos aromáticos y permite que el whisky adquiera sabores de vainilla, caramelo y roble. Jack Daniel’s produce sus propios barriles para asegurar la calidad y consistencia. La ubicación de los barriles dentro del almacén también influye en el proceso de maduración, con barriles en niveles superiores experimentando mayores cambios de temperatura y, por lo tanto, un envejecimiento más rápido y más sabor.
Embotellado
Finalmente, después de la maduración, el whisky se diluye a la fuerza de embotellado deseada utilizando más del agua pura del manantial de piedra caliza. Este paso asegura que el whisky tenga el sabor y la consistencia óptimos antes de ser embotellado y vendido.
Variedades de Jack Daniel’s
Jack Daniel’s ofrece varias variedades de su popular whisky, cada una con características únicas y diferentes niveles de complejidad. A continuación, se describen las principales variedades dentro de la línea Single Barrel:
Jack Daniel’s Single Barrel Select
Esta es una versión más refinada y compleja del clásico Old No. 7. Cada botella proviene de un solo barril, seleccionado a mano por su calidad. Este whisky se destaca por sus notas de caramelo, vainilla, roble tostado, y un toque distintivo de plátano. Tiene un perfil de sabor equilibrado que es más redondeado y matizado en comparación con el Old No. 7. Sin embargo, algunos críticos han señalado que, aunque es una mejora notable, el precio puede ser elevado en relación con otras opciones en el mercado.
Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Proof
Esta versión se embotella directamente del barril sin diluir, lo que resulta en una mayor graduación alcohólica, generalmente entre 125 y 140 grados. Esta variedad ofrece una experiencia de sabor más intensa y robusta, con fuertes notas de caramelo, plátano, manzana madura, vainilla y especias como la canela y la nuez moscada. A pesar de su alto contenido alcohólico, es sorprendentemente suave, aunque la variabilidad entre barriles puede resultar en diferencias significativas en el perfil de sabor.
Jack Daniel’s Single Barrel Rye
Introducido como una extensión permanente de la línea, el Single Barrel Rye es conocido por su alta graduación y su perfil de sabor audaz. Este whisky de centeno presenta notas de pasas, roble quemado, caramelo y cuero, con un final especiado y persistente. La adición de agua puede ayudar a resaltar más los sabores, reduciendo el impacto del alcohol. Esta versión ha sido bien recibida por su complejidad y profundidad, aunque al igual que otras ofertas de barril único, puede haber variaciones significativas entre barriles.
Ediciones Especiales: Coy Hill High Proof
Una de las ediciones especiales más destacadas es el Coy Hill High Proof, que se embotella a una graduación extremadamente alta, a veces superando los 140 grados. Esta versión es conocida por su perfil de sabor extremadamente rico y complejo, con capas de caramelo, fruta madura, y notas ahumadas. Es uno de los lanzamientos más potentes y buscados de Jack Daniel’s, recomendado para aquellos que buscan una experiencia de whisky verdaderamente intensa y única.
Comparativa de Jack Daniel’s con Otros Whiskies
El Jack Daniel’s Old No. 7 es uno de los whiskies más icónicos y reconocidos mundialmente. Sin embargo, su comparación con otros whiskies, especialmente con bourbons populares como Jim Beam, Old Forester y Maker’s Mark, revela diferencias significativas en términos de sabor, proceso de producción y perfil general.
Jack Daniel’s vs. Jim Beam
Sabor y Aroma:
- Jack Daniel’s: Conocido por su perfil distintivo que incluye notas de banana tostada, vainilla, y roble. El proceso de filtrado con carbón de arce sacarino, conocido como el Proceso del Condado de Lincoln, le otorga una suavidad única. Sin embargo, algunos críticos señalan una nota metálica y una textura alcohólica que puede ser desagradable para algunos.
- Jim Beam: Presenta un perfil más tradicional de bourbon con notas de caramelo, vainilla, roble y un toque de especias. Se destila en columnas continuas, lo que produce un alcohol de mayor graduación, y se envejece en barriles de roble nuevos por al menos cuatro años, lo que le confiere un sabor más equilibrado y menos metálico.
Precio:
- Jack Daniel’s Old No. 7 suele ser un poco más caro, con un precio que varía entre $20 y $25.
- Jim Beam White Label es más accesible, con precios entre $15 y $20.
Jack Daniel’s vs. Old Forester
Sabor y Aroma:
- Old Forester: Comparte algunos elementos con Jack Daniel’s debido a que ambos son producidos por Brown-Forman. Old Forester tiende a ser más terroso y vegetal, con un mayor porcentaje de centeno en su mezcla. A pesar de esto, ambos whiskies tienen una textura cremosa y notas de banana, pero Old Forester se percibe más desarrollado en términos de dulzura y frutas.
- Jack Daniel’s: Aunque tiene un perfil similar de dulzura oscura, banana y roble tostado, se percibe menos desarrollado y más delgado comparado con Old Forester. La suavidad característica de Jack Daniel’s puede ser menos compleja y menos atractiva para algunos paladares exigentes.
Jack Daniel’s vs. Maker’s Mark
Sabor y Aroma:
- Maker’s Mark: Conocido por su botella sellada en cera roja, Maker’s Mark utiliza trigo rojo de invierno en lugar de centeno en su receta, lo que le da un perfil más suave y menos especiado. Sus notas incluyen caramelo, vainilla y toques de fruta, lo que lo hace diferente del perfil más robusto de Jack Daniel’s.
- Jack Daniel’s: A pesar de su suavidad característica, ofrece un perfil más robusto y distintivo debido al Proceso del Condado de Lincoln y su mayor contenido de maíz en la mezcla.
Jack Daniel’s en Mercadona: Disponibilidad, Precio y Opiniones
Disponibilidad y Variedades
Jack Daniel’s está disponible en Mercadona, uno de los supermercados más populares en España. Los productos de Jack Daniel’s que se pueden encontrar incluyen el clásico Old No. 7, así como las variantes Tennessee Honey y Tennessee Fire, cada una con sus propios perfiles de sabor únicos. Además, Mercadona también ofrece estos productos en diferentes tamaños de botella, adaptándose a las necesidades y preferencias de los clientes.
Precio
El precio de Jack Daniel’s en Mercadona varía según la variedad y el tamaño de la botella. Generalmente, una botella de 700 ml del clásico Jack Daniel’s Old No. 7 se encuentra en un rango de precio entre 20 y 30 euros. Las variantes como Tennessee Honey y Tennessee Fire suelen tener un precio similar. Sin embargo, es recomendable verificar en la tienda o en línea para obtener la información más actualizada y aprovechar posibles ofertas o promociones especiales.
Opiniones de los Consumidores
Los consumidores valoran positivamente la disponibilidad y el precio de Jack Daniel’s en Mercadona. Aprecian la calidad y el sabor distintivo del whisky, destacando sus notas de caramelo, vainilla y roble, que lo hacen ideal tanto para beber solo como para mezclar en cócteles populares como el Jack and Coke o el Lynchburg Lemonade. Además, la opción de comprar en línea a través de la web de Mercadona ofrece una experiencia de compra conveniente y segura, lo que es un punto a favor para muchos compradores.
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